芥蓝番茄瘦肉炒面线
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时间: 10-30分钟
食材
芥蓝
适量
番茄
1个
瘦肉
200g
鸡蛋
2个
面线
适量
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
1勺
步骤
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1. 先洗好芥蓝并切成小块 -
2. 把番茄洗干净并切成小块
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3. 把瘦肉剁碎（剁肉时加点盐、酱油、生粉）
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4. 搅拌好鸡蛋液（搅拌鸡蛋时放点盐）
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5. 1.先把面线剪短；2.锅里放些水并烧开，然后把面线放到锅里煮2分钟，煮好后捞起来过一下冷水； 3.锅里放点油，等锅里开始冒小泡时把面线放到锅里翻炒，面线看起来有点干的时候就可以出锅。
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6. 1.炒鸡蛋液；2.锅里倒入适量花生油炒芥蓝，等芥蓝五分熟的时候倒入番茄，然后再倒入瘦肉碎并搅拌均匀，等全部熟了后倒入鸡蛋和面线，最后搅拌均匀就可以出锅了（因为面线本身就是咸的，所以口味比较淡的可以不加盐）。