快手菜--杏鲍菇炒五花肉
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昭笑笑
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食材
杏鲍菇
2-3条
五花肉
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
蒜头
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 你要准备:杏鲍菇，五花肉，姜，葱，蒜头，蒜苗 -
2. 杏鲍菇和五花肉切片，姜，蒜，葱切细粒可混装一起，葱花留着备用，蒜苗切小段备用。
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3. 鍋中放少许油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，适量就行，炸好后关小火把多余的油汁乘起，然后把备好的葱姜蒜倒入鍋中先爆香，然后转大火，加点生抽，翻炒
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4. 接着倒入杏鲍菇和蒜苗，再加点生抽，鸡精，胡椒粉，盐，继续翻炒至出汁。
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5. 收汁后，撒入葱花拌匀即可装盘(或者装盘后撒入葱花点缀也行)。
小贴士
杏鲍菇炒一炒就会出汁，所以在这道菜中，不需要加水。
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