~爆炒猪肝（糖醋味）
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繁华仅此涟东
家里宝贝喜欢吃猪肝，但不能吃辣，就做了这个糖醋味的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
250g
酱油
适量
料酒
适量
东北大葱
1根
花椒颗粒
适量
花椒面
适量
淀粉
适量
橄榄油
适量
糖
适量
醋
适量
葱蒜
适量
泡辣椒，泡姜
适量
步骤
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1. 浸泡好的猪肝捞出加入酱油、淀粉、花椒面、橄榄油、料酒，拌匀腌制10分钟。 -
2. 泡辣椒泡姜切丝，备用。
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3. 葱切丁，蒜切片。
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4. 东北大葱切段。
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5. 油烧七分热，倒入泡辣椒，泡姜，葱，蒜爆香。
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6. 倒入猪肝，煸炒稍变色后加入糖和醋，不断翻炒。
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7. 加入大葱，翻炒至大葱变软即可出锅。
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