可乐鸡翅—小白的懒人厨房
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蛋黄黄黄不黄
我只是个家务小白,做饭一点不拿手,但是我还会学一些简单的菜再简化些做法,味道还可以的就想发出来和大家分享,我不是烹饪高手,只是一个菜鸟,很多做法可能不对,但是是适合我这种初等级的。发出菜谱只是我的一个兴趣,每个人有每个人的做法,希望大家来一起交流,但请注意言辞!新手做了菜是有成就感的,不希望在这种地方还要承受压力!大家在厨艺上共同成长吧!
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
适量
可乐
适量
大葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
八角
适量
步骤
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1. 鸡翅在两面各划三刀,然后用葱、姜、料酒、生抽腌制
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2. 锅内倒入油加热,放入切好的葱姜蒜和八角煸炒出香味
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3. 倒入腌好的鸡翅,煎至两面金黄
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4. 倒入刚才腌制鸡翅的调料汁,加入可乐没过鸡翅,大火烧开,加入适量老抽,转小火炖煮
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5. 煮至汤汁粘稠,大火收汁,关火装盘
小贴士
因为腌制鸡翅和煮的过程中分别加了生抽和老抽,所以过程中没有放盐。最后大火收汁时,因为可乐煮到最后有点像熬糖容易糊锅,要注意不停翻炒鸡翅。
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