榨菜丝炒蛋---乌江榨菜
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纷泪雨书波
从小就喜欢吃榨菜，配稀饭什么的都很好，这次搭配蛋来炒，虽然食材廉价，但是味道确实超出我的想象，非常好吃，推荐
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2粒
涪陵榨菜
60克
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 榨菜用温水清洗下去掉多余的盐分
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3. 沥干捞出
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4. 鸡蛋加盐打成蛋液备用
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5. 香葱切颗粒
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6. 热锅热油倒入蛋液，用筷子拨散凝固盛出
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7. 锅内重新少许油放入榨菜丝和葱白末炒香
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8. 加入鸡蛋继续翻炒片刻
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9. 关火，撒葱末即可
小贴士
炒蛋时候热锅热油不会粘，榨菜丝比较咸所以事先要洗去少许盐分
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