改良版的京酱肉丝
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傲旋丿龙靡丶凤舞
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉丝
适量
鸡蛋
适量
卷心菜
适量
黄瓜
适量
李锦记甜面酱
适量
步骤
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1. 铺底的素菜可以随意,此次用的是卷心菜和黄瓜,还可选择豆芽,萝卜丝等等,开水中过一下,什么都不用放,因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。
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2. 蛋液里放了少许盐
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3. 肉丝腌制,热油翻炒,变色即可起锅,开火炒甜面酱(用的是李锦记),下肉丝挂酱。
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