素炒猫耳朵（微辣版）
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账毓辜炊接
比较方便的一道主食 猫耳朵也可以换成疙瘩哦
食材
猫耳朵儿
200g
葱花
3g
姜末
3g
黄瓜
0.5个
海鲜酱油
60ml
老抽
10ml
醋
15ml
糖
10g
耗油
5ml
干辣椒
1个
红泡椒
1个
步骤
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1. 黄瓜半根儿切丁，葱 切末 ，姜 切末，一根干辣椒 切碎，一根小红泡椒 切碎 。 -
2. 猫耳朵 冷水下锅 水多放 煮十来分钟 煮到不加生了以后 出锅过凉水 捞出空干备用
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3. 锅中放油 可以多放一些 爆香 葱姜辣椒
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4. 爆香葱姜辣椒以后 倒入切好的黄瓜丁 翻炒两三分钟
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5. 倒入煮好的猫耳朵 翻炒一下 然后 加入 海鲜酱油（生抽），耗油，老抽，糖，醋 ，翻炒上色调料融合均匀 以后就可以出锅了
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6. 调料合照
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7. 出锅
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