黄金馍馍豆（姥姥的味道）
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礁坑刳孛粕
小时候特别喜欢吃姥姥做的馍馍豆——馒头切的小小的，每一粒都金光闪闪，浓浓的蛋香和着葱香，那一勺下去的满足感~满满的幸福~^O^~
时间: 10分钟内
食材
馒头
一个
鸡蛋
2枚
小葱
2棵
盐
适量
步骤
-
1. 两颗鸡蛋打散，加入适量的盐（建议少放些盐，鸡蛋吃盐比较厉害）。 -
2. 馒头切成丁，如果是比较虚的馒头最好用隔夜的。
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3. 香葱切末。
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4. 馒头丁倒入蛋液中，让每一颗都裹满了，如果还有剩余的蛋液，就多等一会儿，让馒头吸饱它~
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5. 炒锅加油（适量多一点），7-8成热时倒入馒头丁，大火翻炒至表面金黄有硬壳，放入香葱翻几铲，出锅~
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6. 齐活！
小贴士
根据个人的口味可以适当加点胡椒粉。
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