番茄炒白菜蘑菇
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澈叶蓝凌在
番茄的本真滋味来烹饪菜肴美味又健康，更能变化无穷——煮一碗番茄疙瘩汤，或者用番茄烩炖时蔬，还是番茄炒肉、炒蛋，都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇，很适合给妈妈做晚餐。
食材
番茄
2只
蘑菇
50克
娃娃菜
1颗
龙利鱼
150克
家乐浓汤宝
1/2块
蒜
1瓣
胡椒粉
少许
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 龙利鱼切方块，以少许胡椒粉、料酒抓匀腌15分钟，然后轻拍少许淀粉，放入不粘锅里煎至变色后即夹出备用 -
2. 番茄切块；娃娃菜取菜叶部分撕成片；蘑菇择成小朵
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3. 锅中倒少许油，放入蒜粒爆香
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4. 倒入蘑菇炒煸炒
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5. 待蘑菇炒出汁后，倒入番茄翻炒
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6. 把番茄也炒出汁水，放入放了浓汤宝的搅拌融化，如果番茄出汁少，可以略加热水1～2勺
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7. 放入龙利鱼块、娃娃菜叶稍微焖一下
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8. 大火收汁。如果觉得味道不够浓郁，也可以加少许番茄沙司