番茄炒包菜
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梅花疏淡
番茄炒包菜,口味微酸,食后开胃,是一道非常可口的家常菜。中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。《本草纲目》中记载,“包菜,煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
包菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
大葱
适量
步骤
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1. 番茄洗净切块,大葱切成葱花,包菜切丝,
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2. 锅中倒油,下葱花爆香,下包菜丝翻炒几下,
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3. 下番茄翻炒,
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4. 加适量盐,
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5. 加少许生抽,翻炒均匀,
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6. 出锅前加适量鸡精,翻炒均匀后关火即可。
小贴士
包菜丝尽量切细一些,更容易炒熟。
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