炒豆腐渣
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冯雨佳勒
记忆中，儿时的春节，村上的大人们总是用石磨碾豆孑做豆腐，出浆后的豆渣是不会扔掉的，而是用一竹篇，将豆渣铺在上面放阳光下晒干，装入器皿中存放。70年代初的农村物质还不丰富，春节留下的豆渣会是餐桌上好多次的一盘下饭菜，现在的孩子们是不能理解的。小丫难得吃一次，直赞好吃！
食材
豆腐渣
做完豆浆的渣
小香葱
4根
蒜
3根
油
适量
生抽
少许
步骤
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1. 这是120克黄豆做完豆浆后留下的豆渣 -
2. 漂亮的豆腐渣，健康，环保，美味，赞！
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