西芹鲜百合虾仁
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书柳欧买嘎丝
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食材
西芹
1根
鲜百合
2个
鲜虾仁
适量
姜蒜
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 虾仁去除虾线，沥干水分，加入淀粉、橄榄油、蚝油、料酒抓匀腌制十分钟 -
2. 西芹洗净沥干水分，去除老筋，切段（我图方便有些直接用手掰的）
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3. 鲜百合切除底部，一片片洗干净，沥干水分待用
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4. 姜切丝，蒜切片（我偷懒，直接拍烂）
小贴士
虾仁温油过滑，就会比较嫩
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