黑椒海鲜炒面
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食材
手擀鸡蛋面
2两
鲜虾仁
8只
鱿鱼
适量
青椒
1个
胡萝卜
适量
豆芽
适量
洋葱
半个
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
黑胡椒酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 鸡蛋面下沸水锅煮至断生后，过冷水。控干水分后拌入少许色拉油备用。 -
2. 鲜虾仁，鱿鱼分别焯水后备用。青椒，胡萝卜，洋葱分别切丝。豆芽洗净备用。
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3. 锅入适量色拉油，爆香葱，姜末。加入豆芽翻炒。
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4. 然后下入面条，虾仁，鱿鱼继续翻炒。加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，盐，鸡精调味后，加入青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝大火炒匀后即可出锅。
小贴士
注意：要先放完调味料之后，再适量加盐，以免口味过重。
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