泰式海鲜炒面
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那笑语浅酌
泰式海鲜炒面，由虾仁配上蔬菜，加入椰浆粉和柠檬汁，用鲍鱼汁炒的海鲜面吃在嘴里，留有满口的椰香余味和柠檬汁的清香味，味道鲜美无比。
时间: 10-30分钟
食材
拉面
200g
油
适量
盐
适量
虾仁
适量
韭菜
适量
椰浆粉
适量
柠檬
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 拉面很有筋道，做炒面最好了。 -
2. 食材。（韭菜洗净切段）
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3. 虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀
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4. 鲍鱼汁
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5. 锅内清水大火烧开后，下入面条煮到八分熟熄火。
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6. 捞起用清水冲一下，沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀（是为了面条防止粘连）
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7. 锅内倒油，油温7分热，先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁，迅速翻炒直至变色盛起。
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8. 锅内倒油，炒面油要多一点。
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9. 油温7分热时倒入面条，之后加入适量的盐，倒入鲍鱼汁，用筷子划开。
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10. 再把虾仁倒入，加椰浆粉。
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11. 挤出几滴柠檬汁
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12. 再放进韭菜，翻炒几下加入适量的鸡精就好了。
小贴士
炒面过程一直用筷子划开，和握着锅柄翻炒，这样面条就不会断了。
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