新疆干煸炒面
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洃小胖子子
在新疆干煸炒面的地位在我心里是绝对不可动摇的美食，记得……我曾经创下过连吃两盘的记录……羞涩……
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
适量
大蒜
3瓣
洋葱
四分之一个
干红辣椒
1个
番茄
1个
酱油
适量
盐
适量
十三香调味料
一勺
粗面条
适量
步骤
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1. 番茄切丁，油热下锅，放入一勺盐 -
2. 炒成糊状，放入一汤匙酱油，炒匀，出锅
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3. 蒜瓣 洋葱 红辣椒准备好
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4. 羊肉切片
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5. 油热，下羊肉
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6. 放入一勺十三香调料，一汤匙酱油，炒熟出锅待用
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7. 粗面煮熟，捞出过凉水待用
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8. 油热，放入洋葱和红辣椒，炒透出香味
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9. 放入番茄酱和炒熟的羊肉
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10. 放入煮熟的面条，把火调大一点，快速翻炒两分钟
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11. 放入蒜末，炒制一分钟，盛出
小贴士
番茄酱要自己炒制的。切记不要用番茄沙司，面条要粗一点的，炒制时间长口感也不会软塌塌的
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