1. 1、将大蒜洗净切成片2、将大头菜心去掉后切丝，切丝的宽窄一个人喜好而定3、将龙口粉丝用水泡软备用

2. 4、在锅中加油将油烧至七层热时将切好的蒜片放入锅内爆炒出香味

3. 5、放入切好大头菜丝不停的翻炒直至大头菜丝断生

4. 6、加入蚝油翻炒

5. 7、加入泡软的龙口粉丝快速翻炒

6. 8、加入虾皮或是海米再加入适量盐和蔬之鲜快速翻炒几下即可出锅

7. 上菜喽！这道菜鲜香可口！