红烧羊肉（原味）
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静丝醉色染红颜
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时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
1200g左右
生姜
几片
大蒜
3瓣
芝麻
适量
黑胡椒粉
适量
小葱
适量
香菜
适量
酱油
适量
白糖
小半汤匙
盐
适量
绍兴花雕酒
俩大汤匙
步骤
-
1. 取出羊肉解冻。 -
2. 切小块，飞水，沥干备用。
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3. 起锅放少许油，爆香姜片，放入羊肉煸炒。
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4. 依次加入绍兴花雕酒，适量酱油、白糖、盐、3个蒜瓣，再加入一定量的水，中火焖煮。
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5. 大约30分钟后，转大火收汁，同时撒入适量熟芝麻，加入适量黑胡椒粉，葱段，香菜，炒匀出锅。
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6. 成品
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