萝卜炒粉条
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时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半根
红薯粉条
1小把
盐
适量
油
适量
葱
2根
干红辣椒
5只
生抽
适量
老抽
少许
鸡精
适量
步骤
-
1. 材料； -
2. 粉条洗净，用水泡软；
-
3. 剪成段，沥干水分备用；
-
4. 白萝卜去皮洗净后，切成细丝；
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5. 葱切小段；辣椒切小段；
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6. 炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；
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7. 待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；
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8. 倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；
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9. 然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。
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10. 再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
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