白萝卜炒粉条
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皋瞳孔中的迷雾
白萝卜粉条是婆婆的拿手菜，也是我最喜欢的下饭菜之一。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
250g
粉条
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青辣椒
适量
五香粉
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
油辣子
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。 -
2. 首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。
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3. 切成稍微粗些的长条。
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4. 葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的）
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5. 炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。
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6. 下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。
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7. 加入适量的酱油。
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8. 炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。
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9. 火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。
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10. 如果觉得菜干可以加点水。
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11. 微辣咸鲜最下饭。
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