您的位置: 首页>菜谱分类>芹菜豆干小炒
芹菜豆干小炒
6.8万热度
6收藏
小蝌蚪
阿姨是广东人,每适初一十五均是要拜拜并吃素。我在她身边的时候,也学了几款素菜,阿姨炒素菜,它总是会用酱油来调味。我今天做的这一款豆干芹菜小炒,也是跟阿姨所学。阿姨说这款菜什么都不用加,只要加少许的酱油来提味就可以。起初我不太相信,当品尝后我就马上喜欢上这样子朴实的家常菜了哦。当我在夸这一款菜好吃的时候,阿姨说以前她当知青的时候,家有一瓶酱油,那都算稀罕物了。送上这一款简单时素菜先,喜欢的朋友们可以参考一下。
食材
豆干
150克
芹菜
200克
酱油
适量
胡萝卜丝
适量
色拉油
适量
步骤
  • 1. 备好所用材料。
  • 2. 热锅加油,将豆干改刀下锅,煎炒至豆干微微带点干。
  • 3. 另起锅,加水煮开。
  • 4. 将芹菜改刀下锅微焯制一下,再出锅控水备用。
  • 5. 豆干炒至出香味,转小火加入适量酱油提味。
  • 6. 再将焯好的芹菜转锅。
  • 7. 加一点胡萝卜丝调配一下,炒至食材均有挂味即可。
  • 8. 这样子一份简单有味时素菜就完成了。
小贴士
加酱油的时候,火候一定要调至最小。要不然影响酱油本身的鲜美味。
这道菜的其他做法

芹菜豆干炒鸡蛋

188收藏
8293热度

芹菜豆干炒肉丝

150收藏
1.2万热度

芹菜豆干

39收藏
11.7万热度

带青菜叶的芹菜豆干

52收藏
11.7万热度

芹菜豆干炒肉丝

99收藏
12.5万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱