1. 准备好配料

2. 毛豆下锅煮熟，煮十分钟就可以了，这样能保持豆子的脆度，如果不爱吃脆的可以多煮一会儿，煮好捞起过冷水洗净备用，PS：煮毛豆时水里加点油，能保持豆子的颜色

3. 所有配料切成小块，锅放油，下蒜末爆香

4. 等蒜香出来就可以下毛豆炒了，然后放入辣椒圈一起翻炒片刻，加入蚝油，盐

5. 翠绿翠绿的清炒毛豆就出锅了喽，是不是看着就有食欲了呢。