白蘑咸菜炒肉丝儿----下饭绝配
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杢德彪西塞罗本西
其实这道菜是我无意当中发明的,但是木有想到出奇的好吃,连一向挑剔的老爸都说好吃额
关键炒作简单,开胃,很适合木有食欲的时候开吃了
关键炒作简单,开胃,很适合木有食欲的时候开吃了
食材
白蘑菇
500g
咸菜
250g
瘦肉
少许
料酒
四分之一勺
生抽
四分之一勺
胡椒粉
少许
生粉
2g
生姜
3g
大蒜
2g
干辣椒段
适量
步骤
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1. 白蘑买来都好几天了,今天终于轮到它了,哈哈,去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净
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2. 横着切成均匀的片儿
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3. 切好之后赶紧用水泡,不然颜色会发黄,就不好看了
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4. 一般菜市场卖咸菜的地方就有这样的酸菜卖,要买这样的哦,脆脆的好吃,瘦肉准备一小块儿
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5. 咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用
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6. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉,料酒,生抽,再加入一点点生粉,最后放少许油,搅拌均匀腌制十分钟左右这样的话炒起来肉丝会比较嫩
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7. 大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
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8. 锅里上少许油,放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香
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9. 再放入腌制好的肉丝一起炒
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10. 改成大火,再加入沥干水的白蘑块炒匀,炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
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11. 再放入切好的咸菜
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12. 放入少许盐,鸡粉调味即可
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13. 最后放入少许葱花即可出锅
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14. 这道菜呢本宫觉得配稀饭配米饭都是超级配哦
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15. 酸辣开胃,没有胃口的时候来一盘试试
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16. 做了香辣鸡翅
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17. ...
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18. 陪伴与懂得,比爱情更加重要。一个人最幸福的时刻,就是找对了人,他宠着你,纵容你的习惯,并爱着你的一切
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我
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