首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷
【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷
8.9万热度
77收藏
收藏
|
分享
小星宇同学
我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐皮
2片
猴头菇
150g
牛肉
350g
料酒
10毫升
老姜
2片
烤肉酱
110g
干淀粉
10g
植物油
10g
步骤
  • 1. 备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；
  • 2. 干豆腐皮用适量清水泡发；
  • 3. 牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；
  • 4. 调入适量料酒；
  • 5. 调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；
  • 6. 将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右；
  • 7. 泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；
  • 8. 少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；
  • 9. 将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；
  • 10. 这就是腐皮春卷的生胚了；
  • 11. 电饼铛刷油，启动“预热”程序；
  • 12. 预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面；
  • 13. 启动“肉饼/锅贴”程序；
  • 14. 程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“大饼/馅饼”程序；
  • 15. 鲜香味美的腐皮春卷做好啦。
小贴士
1、我使用的猴头菇是免洗免泡的，如果大家使用干猴头菇，需提前泡发；
2、如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；
3、如果没有电饼铛，也可使用煎锅；
这道菜的其他做法

不用油炸的健康南瓜饼

17收藏
12.9万热度

葱花肉沫鸡蛋饼，不用油煎更健康

48收藏
14.7万热度

【芝士香草蒜香烤薯角】不用油炸更健康~

13收藏
9.2万热度

节日必备-南瓜饼(烤箱版非油炸更健康

48收藏
10.5万热度

不用油炸的甜甜圈

15收藏
8.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱