简单易学的土豆饼
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柑嫉既谢钾
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时间: 10分钟内
食材
土豆
一个
鸡蛋
两个
面粉
3大勺
盐
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
-
1. 平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底,翻面继续煎熟。出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
小贴士
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。 刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。 这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
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