简单易做的千层饼
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土豆fastener
家里有个宝宝,总是想变着发的给他做好吃的,迎合他的口味,减少他吃零食,米饭吃了几天,我开始给儿子做面,做饼。这个饼,我忘记是在哪里看到过别人做,记住了,动画片 加菲猫,那个加菲猫很喜欢吃千层面,为了讨儿子喜欢,这个饼的名字我叫它——千层饼!
食材
面粉
200g
五花肉
100g
葱
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 在面粉里,加入适量的安琪酵母粉
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2. 把面和好,和面注意最好软一点。然后放在一边,醒一会
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3. 五花肉加点葱花,剁碎
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4. 剁碎的五花肉,加鸡粉 盐 酱油 搅拌
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5. 把面,擀成一个一个的小饼
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6. 在面饼上,均匀的涂上肉馅
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7. 在饼上,切四刀,但是不要切开
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8. 沿着刀印,先在一边如图折起
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9. 之后,把边上的部分,折到中间
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10. 另一边,也同样折起来
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11. 两点对折,合在一起,就成了一个肉包的样子
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12. 用擀面杖,慢慢的把这个肉包擀平
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13. 锅里油烧热,翻进去饼,慢慢的烙饼,火候不要大,要文火,慢慢的,不要着急 慢慢的翻身,一点一点的,这个急不来的,因为是几层的,要慢慢来 看到两面,都金黄了,就差不多了
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14. 烙好的饼,可以从中间切开,沾酱油吃!
小贴士
和面的时候,面尽量和的软一点,烙饼的时候,要文火。不要着急!
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