香煎“大妈”鱼
6.4万热度
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裴春蝶裴
咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存。
广东人爱食的住家菜。
上到星级酒店下到街边大排档。。。香煎咸鱼都是常菜。。。特别夏天...配碗番薯粥。。。。
广东人爱食的住家菜。
上到星级酒店下到街边大排档。。。香煎咸鱼都是常菜。。。特别夏天...配碗番薯粥。。。。
时间: 10分钟内
食材
大妈鱼
一条
生抽
少许
葱
少许
油
少许
醋
少许
步骤
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1. 微晒过水分的咸鱼。。 -
2. 锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。。。。
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3. 用筷子翻动，煎至两面泛黄。。。。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可
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4. 图
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5. 图
小贴士
水份要沥干，，最好是用盐腌制半天，才入味。