1. 把葱和火腿肠切好备用

2. 鸡蛋打散待用。

3. 取适量的面粉并放入盐，鸡精，十三香。（当然调味料可根据个人爱好添加）

4. 材料全部都配好了，来晒一张全家福。

5. 把锅加热倒入少量的食用油，用勺将配制好的面糊入锅，拎起锅让锅中的面糊绕成圆形（小火）撒上火腿丝再加一小调羹鸡蛋液，当看到锅里蛋液都凝固时翻面让鸡蛋熟透即可出锅。

6. 成品出锅