飞饼版鸡蛋灌饼
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巧克力
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食材
葱香味印度飞饼
5张
鸡蛋
2个
盐
适量
步骤
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1. 取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄； -
2. 鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；
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3. 烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；
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4. 用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；
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5. 用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；
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6. 两面煎至金黄；
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7. 翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；
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8. 切块食用。
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