蔬菜虾饼（一虾三吃）
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KyouanSama
每次吃虾，大家会不会觉得几十块钱一斤的虾，只能吃虾仁太浪费了。没关系，今天若愚妈妈跟大家分享一虾三吃！营养美味！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
十五只左右
黄瓜丁
适量
胡萝卜丁
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒，大茴，八角，香叶，姜片，大葱
适量
步骤
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1. 大虾洗净，虾头虾身分开！ -
2. 虾仁剥好，去掉虾线，清洗干净，加入料酒和盐腌十分钟左右。
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3. 虾仁切碎，跟胡萝卜丁，黄瓜丁，一个鸡蛋，一勺面粉，少许胡椒粉，少许盐混合。
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4. 搅成糊糊。胡萝卜和黄瓜可以用别的蔬菜代替。
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5. 锅中放油，舀入一勺面糊。中小火。
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6. 一面凝固，翻面，煎熟即可。
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7. 剩下的虾头和虾皮清洗干净，各种大料备好。
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8. 锅中放油，放入各种大料小火煸炒五六分钟。倒入虾头虾皮继续小火煸炒十五分钟。
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9. 倒出虾油，放凉，装入带盖子的玻璃瓶中。留着凉拌菜或者孩子吃水饺馄炖。虾头和虾皮撒点盐直接吃！
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