家常-黄瓜炒鸡蛋（一家三口）
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茂学苔
黄瓜炒鸡蛋是小朋友比较喜爱的一道菜，黄瓜的清香，与鸡蛋的鲜味组合，感觉不错哦！家常菜，做起来也方便。
食材
鸡蛋
3个
黄瓜
1根（大）
胡萝卜
少许
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 黄瓜，胡萝卜洗净，切片待用。 -
2. 鸡蛋打散，放入适量盐和少许料酒。
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3. 姜蒜适量（我是晚上做的，就没放姜）
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4. 热锅放油，油至八分热时放入鸡蛋，并用铲子来回翻动，使其均匀受热。
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5. 成型。
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6. 鸡蛋用盘子盛出，备用。
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7. 再次放油，放蒜炒香，并放入胡萝卜翻炒。
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8. 放入黄瓜快速翻炒，变色即可，并放入盐，鸡精等调味料。
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9. 黄瓜成熟后，倒入鸡蛋翻炒均匀。
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10. 盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋。
小贴士
鸡蛋需要事先放入适量盐调味，少许料酒去腥，打散待用。
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