1. 碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。

2. 加入4大勺牛奶搅拌均匀。

3. 加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。

4. 平底锅放很少油，擦满平底锅即可；慢慢倒入面糊，薄薄的一小圈，小火慢煎，一面成金黄后翻个身再略煎一会。

5. 熟后取出装盘即可。