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玉竹排骨汤
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玉竹又名葳蕤(wēi ruí),因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落,而花朵下垂(蕤),花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效
玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。
时间: 10分钟内
食材
排骨
500克
玉竹
20克
枸杞
适量
精盐
适量
步骤
  • 1. 排骨剁好。
  • 2. 用清水漂洗,换水二三次。
  • 3. 备好玉竹,枸杞,姜葱。
  • 4. 烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。
  • 5. 再用温水洗去浮沫。
  • 6. 取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。
  • 7. 烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞。
  • 8. 调味即可食用。
小贴士
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
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