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自制番茄酱 宝宝辅食微课堂
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匆说言词撩
自制番茄酱
食材
番茄
3个
柠檬
半个
冰糖
10颗
步骤
  • 1. 首先我们准备好需要的食材。
  • 2. 瓶子冷水入锅,加水至满过瓶口,大火煮5分钟消毒。
  • 3. 消毒后倒扣放在架子上。
  • 4. 番茄划十字,用开水浸泡10分钟左右。这样做是为了方便去皮
  • 5. 番茄去皮,切成小块。
  • 6. 放入辅食机中打成糊。
  • 7. 起锅开火,倒入番茄糊。
  • 8. 大火煮开后加入适量冰糖。
  • 9. 加入冰糖后转小火,熬至黏稠。
  • 10. 加入少许柠檬汁,继续用小火煮3分钟。
  • 11. 趁热装瓶,瓶子密封后倒置放凉,再放入冰箱保存,大约可以保存7天左右。
小贴士
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●购买番茄时要仔细挑选,带尖角或带菱角的不要;通体红色且明显感觉较硬的不要,因为这几种很有可能是打了催熟剂。
●宝宝补铁不仅要添加补铁类的辅食,更要给铁吸收创造一个较好的环境,维生素C有促进铁吸收的作用哦。
2黄妈说.....
保存番茄酱有两个小窍门:装番茄酱的容器要提前高温消毒,沥干水分;等番茄酱做好时,要趁热装瓶,密封保存时要倒置瓶体。
3制作小要领:
1:冰糖和柠檬是起到延长保质期的作用,一般1个番茄加2颗冰糖就可以了。
2:制作果酱时都要趁热装瓶,瓶子密封后倒置放凉,这样瓶内会形成一个真空层,也可以延长保质期。
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