快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤
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平常煲汤是肉先放，与蔬菜煲1小时左右，但是肉已老韧。这次我调转来，鸡肉先腌咸，蔬菜先煲，吃前加鸡肉，这样汤既有肉味，肉也嫩！重要是时间也缩短了
食材
土鸡
半只
玉米
1个
胡萝卜
1g
山药
150g
步骤
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1. 鸡肉剁小块，用一茶匙盐腌3小时或以上 -
2. 煲里装1.5L水，加入玉米、胡萝卜、姜片，中火煲15分钟，再加切片山药煲5分钟，熄火
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3. 吃前将汤煲沸，再加入鸡肉，煮3分钟就能吃
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4. 汤好鲜甜！
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5. 鸡肉好嫩！
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