简单快手玉米胡萝卜淮山骨头汤
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天蓝陽光刺痛眼眸
孩子很喜欢吃玉米,却不喜欢吃胡萝卜。这样一起煮汤,营养全面!
时间: 1-2小时
食材
骨头
500g
玉米
2条
胡萝卜
1条
淮山
1条
盐
适量
步骤
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1. 骨头斩块,洗干净
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2. 放进烧开的水,煮出血水。也称为过水
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3. 准备好一碗冷水
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4. 过水后的骨头放进冷水。这样煮出来的骨头保持肉感而又不失味道哦
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5. 玉米,胡萝卜,淮山切块准备好
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6. 淮山削皮前先放在火上烤一下,这样不痒手,也不氧化!
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7. 没烤火和烤火的淮山对比图。你会喜欢哪个呢?
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8. 准备好一个砂锅,放入净水,把冷水里的骨头先放。再放其他配料。
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9. 水沸腾了哦,这个时候记得要关中小火。慢慢煮。
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10. 一个小时后,加入适量的盐。有小朋友的家庭,不建议放太多盐!
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11. 色泽不错
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12. 鲜美的汤汁
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13. 营养骨头汤,宝宝们的补钙汤
小贴士
1,淮山不痒手的快捷法:新鲜淮山买来后洗干净直接放在火上烤几秒钟,用刮刀削皮即可。不痒手亦不氧化。2.骨头可选筒骨,排骨,扇骨,大骨。煮汤的骨头一定要先过水,这样骨头汤煮出来是鲜美的。
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