0失败红烧肉（不是懒人版但很简单）
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雾气personality
四岁儿子喜欢吃“软软的肉”，所以碰到好的五花肉就会买点，炖上一锅，配米饭，夹烧饼，都是极好的^ω^
时间: 1-2小时
食材
带皮五花肉
约500克
葱姜蒜
适量
海鲜酱
约2勺
南乳汁
约2-3勺
冰糖
适量（根据个人口味决定）
生抽、老抽
适量（根据个人口味和喜欢的色泽决定）
八角大料香叶
适量（或用五香面代替）
步骤
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1. 放入南乳汁，海鲜酱，再翻炒。 -
2. 添水，没过肉。水开后加少许五香面。或者放八角大料也行，我没有，所以直接五香面。
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3. 小火开炖。过程中根据自己的喜好，加生抽或酱油以及老抽。
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4. 差不多炖到自己喜欢的口感，就可以大火收汤了。
小贴士
我是一个大差不差的人，所以用料没有特别严格的讲究，而且，中国菜，一百个人做会有一百种味，所以调料比较随性。比如，喜欢吃咸就多放点生抽或盐，喜欢颜色深，就多放老抽，喜欢甜头大的，炒糖色的时候冰糖就多点。
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