孜然羊肉——冬季暖身
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tensile公斤
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。这道孜然羊肉是用速冻羊肉片做的,不但省去了切羊肉的时间,并且羊肉片易熟,在炒制上也大大减少了炒制时间。
时间: 10分钟内
食材
速冻羊肉卷
300克
食用油
2汤匙
盐
适量
洋葱
半个
孜然粉
1茶匙
熟芝麻
少许
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1茶匙
步骤
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1. 先把各种配料改刀。
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2. 羊肉片。
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3. 炒锅倒油,油热后放入洋葱丝炒香。
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4. 放入羊肉片。
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5. 加1茶匙料酒去腥。
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6. 放入姜丝,蒜片。
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7. 放入芝麻。
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8. 放入盐,孜然粉。
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9. 放入香菜。
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10. 翻炒均匀即可。
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11. 羊肉很嫩哦。
小贴士
羊肉片非常易熟,炒这道菜的诀窍是要快,一气呵成。否则羊肉片炒老了不好吃。
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