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【葱油捞拉面】
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面条大家爱吃怎样口感的?我爱吃爽滑有弹牙的,并且还只爱吃细面,这样吃着不累哈!如果你也喜欢这口感,那我给您推荐香雪的劲弹拉面!堪称完美!今儿就用它折腾个【葱油捞拉面】吃吃!这个葱油捞面不是俺本家美食的,如做的不好忽喷哈!请大家凑合看并按自喜模式折腾吃哈!
食材
大葱
1大段
香雪劲弹拉面
80g
花生油
10g
生抽
适量
老抽
适量
白糖
1.5勺
步骤
  • 1. 材料汇集。
  • 2. 大葱洗净滤干切成葱丝,热锅热油放入葱丝小火煸炒。
  • 3. 煸炒至焦黄时加入生抽,老抽,白糖炒匀熄火。
  • 4. 接着煮面条,水烧开加入香雪劲弹拉面。
  • 5. 煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好。
  • 6. 捞起放入凉开水中(冷开水中)降温。
  • 7. 将面条捞起(带点点水份更好)放入熬好的葱油酱中捞匀装盘开吃。
  • 8. 成品
  • 9. 成品
  • 10. 成品:有木有想吃?!
小贴士
煮面时加入二次冷水口感更爽滑,时间不宜久过芯就好。然后捞起浸泡冷开水中降温。老抽不要太多会酸。
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