椒盐小土豆
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翱接痪劳锤
身为土豆控的我,每天餐桌上少不了土豆,今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆,于是买了2斤,回来做椒盐小土豆,无需多油,简单易做,成品外香内软,妈呀!一不小心,一大盘下肚。。。
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
500g
大蒜叶
3根
色拉油
适量
盐
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 将小土豆去皮,洗净,放入锅中,加水没过小土豆,大火煮10分钟左右;
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2. 用筷子轻松扎透即可;
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3. 取出稍凉一会,用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)
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4. 将大蒜叶洗净,切段;
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5. 热锅,倒油;
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6. 放入切好的大蒜段翻炒一下;
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7. 倒入小土豆,两面稍微煎一下,全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;
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8. 加入剩下的大蒜叶,翻炒一下;
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9. 加入适量盐;
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10. 最后撒入椒盐翻拌均匀,即可食用;
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11. 成品,不错吧!
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12. 来,尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
1、制作过程中不需要加水;
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;
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