椒盐小土豆
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娇嫩vital
身为土豆控的我，餐桌上怎能少的了土豆，今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆，于是买了2斤，回来做椒盐小土豆，无需多油，简单易做，成品外香内软，妈呀！一不小心，一大盘下肚。。。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
500g
大蒜
3根
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 将小土豆去皮，洗净，放入锅中，加水没过小土豆，大火煮10分钟左右； -
2. 用筷子轻松扎透即可；
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3. 取出稍凉一会，用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）
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4. 将大蒜洗净，切段；
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5. 热锅，倒油；
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6. 放入切好的大蒜段翻炒一下；
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7. 倒入小土豆，两面稍微煎一下，全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；
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8. 加入剩下的大蒜叶，翻炒一下；
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9. 加入适量盐；
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10. 最后撒入椒盐翻拌均匀，即可食用；
小贴士
1、制作过程中不需要加水；
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；