您的位置: 首页>菜谱分类>之金针菇肉卷
之金针菇肉卷
7.7万热度
25收藏
染墨丶若流云运鹏
用过了很多“美的”的厨房电器,头一次用美的烤箱。高大上的外面,精致的做工,一眼就看中了。下载了APP,用手机控制,尤其快捷。热风对流,保证了烤箱内受热的均匀,表面上色均匀。上下管独立控温,用起来十分方便呢。拆箱后,先做了一道金针菇肉卷,烤出来的美食很入味,特别香。并且烤箱内的空间很大,38L的大容量,足以满足供一家人的食用呢。内置防爆照明灯,更方便了观察烤箱内美食的变化。
食材
精品五花肉
150g
金针菇
100g
椒盐粉
1/2茶匙
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1/2茶匙
烤肉酱
1茶匙
生抽
1/2茶匙
黄酒
2茶匙
步骤
  • 1. 五花肉切薄片,加入烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约30分钟;
  • 2. 金针菇洗净,切去根部,再切成两段;
  • 3. 腌好的五花肉铺在干净的案板上,整齐放上金针菇;
  • 4. 表面撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,卷起来,用牙签固定;
  • 5. 烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上;
  • 6. 烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架;
  • 7. 烤制5分钟后,取出烤架,将金针菇卷翻面,且两面都适量的撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,烤架放回去再继续烤制,直到烤箱停止工作。
小贴士
1、做这道美食,用竹签来固定肉卷,其中竹签最好提前放入水中浸泡2个小时;
2、腌制五花肉时,我用了烤肉酱来腌制,如果没有烤肉酱,可以将烤肉酱换作1茶匙蚝油,3瓣蒜,1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油,1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制;
这道菜的其他做法

金针菇肉卷

17收藏
6.2万热度

黄花木耳金针菇肉丸汤

715收藏
13.9万热度

金针菇肉丸汤

93收藏
1.1万热度

金针菇肉丸汤

171收藏
1.9万热度

金针菇肉丝

183收藏
8.1万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱