宝辅食微课堂 黄瓜虾丸汤
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什犯罕陡实
今天为妈妈们介绍虾丸的速成法,虽然是速成,但完全可以媲美外面买的的虾滑,一口下去非常得Q弹、鲜甜,可以瞬间俘获宝宝的小嘴,而且虾的营养价值非常高。虾中含有的蛋白质是鱼、肉的好几倍,夏日搭配黄瓜,有清热消积的功效,促进宝宝食欲哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
15只
鸡蛋
1个
淀粉
少许
葱盐
少许
黄瓜
半根
步骤
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1. 首先准备好我们需要用到的食材。
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2. 我们先把黄瓜去皮,切丝。
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3. 然后打一个鸡蛋,蛋清分离。
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4. 虾去头去尾、剥壳,取出虾线(这个步骤比较费时),处理好后再把虾肉清洗下。
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5. 虾肉切碎,剁成泥。
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6. 虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
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7. 顺时针搅拌,搅拌至虾泥上劲即可。
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8. 虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
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9. 用中火煮大约3分钟。
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10. 煮至虾丸变成粉红色,浮出水面后稍煮一会儿,即可捞出。
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11. 用剩下的蛋黄,做一款简单的黄瓜虾丸汤
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12. 重新烧开一锅水,先加入蛋黄,蛋黄煮至凝固后,加入虾丸和黄瓜。
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13. 小火焖煮3分钟左右即可。
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14. 超级方便的虾丸汤就做好了,大家快去试试把!
小贴士
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。黄瓜口感脆嫩,汁多味甘,有利尿、清热利水的功效,和鲜虾搭配,能帮助宝宝预防内热积食。
{ 辅食添加的小要领 }
部分宝宝对虾过敏,第一次添加时选择少量添加,观察3天,如果宝宝无过敏现象,才可以正式添加哦。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
很多妈妈在制作虾丸时,都会有加入料酒去腥的习惯,但如果给1-2岁宝宝食用,建议不要添加料酒哦。
{ 提供给宝宝的营养 }
虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。黄瓜口感脆嫩,汁多味甘,有利尿、清热利水的功效,和鲜虾搭配,能帮助宝宝预防内热积食。
{ 辅食添加的小要领 }
部分宝宝对虾过敏,第一次添加时选择少量添加,观察3天,如果宝宝无过敏现象,才可以正式添加哦。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
很多妈妈在制作虾丸时,都会有加入料酒去腥的习惯,但如果给1-2岁宝宝食用,建议不要添加料酒哦。
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