肉沫豆角下饭菜
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什犯罕陡实
简单易上手 超级下饭
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
猪肉碎
200g
小米椒
5克（不吃辣可不放）
大葱 大蒜
适量
生抽
1勺
糖
1勺
老抽
适量
淀粉
1勺
料酒
1勺
植物油
适量
适量
适量
步骤
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1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟 -
2. 豆角切成丁
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3. 葱 蒜 小米椒 切成丁
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4. 锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
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5. 然后乘出备用
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6. 锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
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7. 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
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8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
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9. 出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
小贴士
把豆角放入锅里翻炒时 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
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