越南鲜虾卷
5.3万热度
36收藏
收藏
|
怯猫儿爱吃肉爱
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
越南春卷皮
适量
薄荷叶
适量
青瓜
适量
胡萝卜
适量
大虾
适量
蕃茄酱或甜辣酱
适量
鱼露
适量
炒香黑芝麻
适量
步骤
-
1. 青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝（我是全生的，如果不能接受可切丝后烫一下）；大虾去头去去壳剔出虾肠；薄荷叶摘下来用盐水泡会一，洗净备用 -
2. 虾仁用油盐姜葱水汤熟捞出放入冰开水中过冷河，这样可保证虾肉紧实爽口。然后凉干水备用；
-
3. 另锅烧开水放入春卷皮烫一分钟左右即熟，这个要一张一张分开烫避免粘连。最好是烫好一张卷好再烫另一张。过程要轻手，不然很容易弄破的。
-
4. 放入虾、薄荷叶、青瓜丝胡萝卜丝撒点黑芝麻。（按这个顺序可以保证包出来后虾在面上隐约显出薄荷的绿，特别好看）
-
这道菜的其他做法
-
越南鲜虾卷
24收藏9.7万热度 -
越南鲜虾卷
24收藏7.4万热度 -
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷
32收藏9.8万热度 -
越南鲜虾春卷——一款吃到饱的瘦身餐
62收藏12.1万热度 -
清爽东南亚风 越南鲜虾春卷
17收藏7万热度
相关菜谱
-
越南鲜虾春卷
别有愿你好时沓9.7万热度7收藏 -
西兰花鲜虾卷
贫址簿坠怯4万热度167收藏 -
培根鲜虾卷
打小就会撩妹辰锟7.4万热度162收藏 -
越南炸春卷
惜安夜梦萧寒14.2万热度825收藏 -
越南炸春卷
晓内裤还来还14.9万热度16收藏 -
越南米春卷 --- 以春天的名义姹紫嫣红
栾杀戮天下9.5万热度8收藏 -
越南米纸卷煎鸡肉杂蔬
睫毛shipwreck3.1万热度190收藏 -
越南炸春卷
昕之Daa7.1万热度747收藏