韩式香煎茄子
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木木今兮
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时间: 10-30分钟
食材
长茄子
一个
胡萝卜
适量
青椒
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
步骤
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1. 茄子,胡萝卜丝,青椒丝
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2. 茄子切片
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3. 鸡蛋液加少许白胡椒,盐,葱末,放入茄子片
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4. 裹均匀后再裹面粉
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5. 中火入锅转小火
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6. 煎至一面成型放,青椒胡萝卜丝,为保证不掉,点一点点鸡蛋液固定
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7. 翻面,微煎至变色,出锅
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8. 出锅后的样子
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9. 葱末姜丝,蒜末,加生抽,醋,香油调成汁,比例为2:1:0.5,淡可加盐
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10. 沾食清淡美味
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11. 成品很美
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