浓情时刻【西班牙海鲜饭】
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好侗簿毓瘸
这个还是去年末日餐的时候做出来的方子，一直也没时间写出来，甜甜越来越大了，我现在终于能腾出时间继续我的美食了，对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的，它依旧在我的内心越烧越热烈，西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食，大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧！
时间: 1-2小时
食材
墨鱼仔 (任何海鲜）
500G
瓦伦西亚大米
300g
冷冻绿豌豆
100g
青椒
½pcs.
柠檬
¼pcs
藏红花
½tsp
橄榄油
40ML
洋葱
1pcs.
番茄酱
200g
盐
1 tsp
步骤
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1. 如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。 -
2. 把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟
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3. 平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。
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4. 再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。
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5. 倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。
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6. 加入藏红花水和开水，覆盖水的位置大约离米的手指一关节。，+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。
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7. 添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。
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8. 10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒
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9. 当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片，翻炒均匀
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10. 趁热食用最佳。
小贴士
灰灰这里特别提示，孕妇和幼儿等特殊人群请勿食用藏红花。藏红花为西班牙饭的精髓食材，能增加米饭的金黄出色效果，但特殊人群食用会产生流产等一些不良影响，这里一定要注意哦！藏红花的功效为活血化淤等。
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