抹茶麻薯软曲奇
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若梅霏琅咫天涯
很喜欢韩寒的一句话：所谓美好的生活，就是和喜欢的一切在一起！我喜欢抹茶喜欢麻薯，我要和它们在一起！^ω^所以自创了这款浓郁的红豆沙麻薯夹心抹茶软曲奇！味道很是让我惊喜！墙裂推荐给喜欢抹茶的同学，快来做做看！强调一下：是！软！曲！奇！方子所给的量大约能做10个。
时间: 10-30分钟
食材
麻薯材料：
适量
糯米粉
25g
玉米淀粉
6g
细砂糖
30g
牛奶
20g
玉米油
4g
红豆沙
20g
蜜豆（可不放）
10g
曲奇材料：
适量
低筋面粉
100g
黄油
50g
抹茶粉
7g
淡奶油
20g
步骤
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1. 先来做麻薯：取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。 -
2. 加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。
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3. 蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。
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4. 黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。
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5. 分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。
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6. 筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。
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7. 取20克面团包上10克麻薯。
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8. 包好，滚圆。
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9. 再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。
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10. 放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。
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11. 送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。
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12. 浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯，萌萌的样子，一口一个惊喜！作为伴手礼是很不错的选择噢！
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