自制沙拉酱
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敬曦凊仴聊嘸痕
鸡蛋黄是生的,介意的话就不适合这个沙拉酱了,可以直接用酸奶,也很好吃哒
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋黄
1个
食用油
220g
白醋或柠檬汁
25g
糖粉
25g
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 将糖粉倒入鸡蛋黄中并搅拌均匀
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3. 不断的往蛋黄糊中加入食用油,搅拌到较稠状态
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4. 往步骤3加入醋5克左右的醋,蛋黄糊变稀了,再加入油继续搅拌
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5. 不断重复步骤3和4,稠了加醋再加食用油,只到所有的油和醋都加完,大概就是这种状态就可以了
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