小山进费南雪
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kjy-w
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时间: 10-30分钟
食材
黄油
65g
泡打粉
1.25g
玉米粉
2.5g
杏仁粉
25g
低粉
25g
糖
65g
蛋白
65g
步骤
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1. 和上面果子一样的办法，制作焦化黄油，小山大叔说要煮成金黄色。 -
2. 蛋白和糖用打蛋器擦地混合，打断蛋白的筋即可，不要混入空气
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3. 加入过筛的粉类，搅拌成略含粉的状态即可
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4. 加入焦化黄油，混合均匀
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5. 装入食品袋中，剪口挤出至模型9分满，模型间保持一定间隔
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6. 220度烤12分钟（我家的烤箱12分钟上色还有点浅，我烤了15分钟），取出冷却
小贴士
6个的量，正好。我没有加泡打粉，因为我想做成扁扁的，摆出一叠金砖的效果哈.
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