黑糖杏仁蛋糕卷
8.8万热度
42收藏
收藏
|
deflection恐惧
这是我在接触烤箱满两个月整的纪念日送给自己和朋友的“黑糖杏仁蛋糕”。它也许没有花哨的外表，却有着丰富的内涵。它也许不是我两个月里做过的最漂亮的蛋糕，却绝对是最美味的蛋糕。现在把制作方式告诉大家，试一试吧，你绝对会爱上这个味道！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
30克
细砂糖
10克
蜂蜜
20克
蛋白
120克
黑糖
15克
低筋面粉
40克
黄油
15克
牛奶
150克
杏仁碎
适量
香草荚
少许
糖粉
10克
鲜奶油
160克
步骤
-
1. 牛奶150克与香草荚少许稍微熬煮后备用。在另外一个碗里搅拌蛋黄30克与黑糖30克。需要注意的是黑糖往往黏湿结块，最好与蛋黄一起隔热水搅拌才能搅拌均匀。 -
2. 把10克面粉也放入蛋黄里搅拌。
-
3. 将热烫的香草牛奶倒入蛋黄面糊，快速搅拌均匀。
-
4. 用滤网过滤一次，再倒入锅里。
-
5. 开中火，用打蛋器搅拌，煮到出现泡沫为止。
-
这道菜的其他做法
-
黑糖核桃蛋糕卷
54收藏9.7万热度 -
杏仁蛋糕卷
164收藏6.5万热度 -
首次就能告捷的-奶油杏仁蛋糕卷
67收藏7.8万热度 -
【柏翠幸福烘焙】日式海绵巧克力杏仁蛋糕
135收藏1.7万热度 -
柠檬杏仁蛋糕
179收藏4.7万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度